Ricette
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Insalata ai frutti di mare
L’insalata di mare è uno dei piatti più tipici della cucina mediterranea, è il piatto ideale da gustare durante una cena estiva perché è una ricetta ... -
Carciofi in padella
È arrivato il tempo del carciofo! In questa ricetta voglio parlarvi di un ortaggio che mi piace molto e che ho imparato ad apprezzare ... -
Muffin alle mele con cannella e noci
MUFFIN ALLE MELE CON CANNELLA E NOCI Oggi pomeriggio ho preparato dei buonissimi muffin alle mele 🙂 Questa ricetta riesce a mettere sempre tutti d’accordo perchè risultano umidi ... -
Paté di fegato di vitello con pane croccante e marmellata di fichi
Paté di fegato di vitello con pane croccante e marmellata di fichi – La ricetta dello Chef Alberto Citterio Ingredienti per quattro persone ... -
Parmigiana di melanzane
INGREDIENTI 1 kg di melanzane 1 kg di pomodori pelati 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva farina qb 500 gr di mozzarella 100 gr ... -
Vellutata di zucca e carote
VELLUTATA DI ZUCCA, CAROTE E MANDORLE Le vellutate sono uno dei piatti più amati in questo periodo, quando l’aria inizia ad essere più fredda. ... -
Fish burger di cernia al pomodoro con patate e olive nere
Quando vi parlano di pesce pensate sempre a piatti tradizionali e poco stuzzicanti? Lo Chef Alberto Citterio suggerisce una ricetta deliziosa, facile da preparare ... -
Riso integrale saltato con gamberi ed erbe
Tornano le ricette dello Chef Alberto Citterio che uniscono gusto, alimentazione sana e piccoli trucchi dello Chef. Iniziamo la settimana con Riso integrale saltato ... -
Pan di banane con cacao e noci
Il banana bread, pan di banane, si cucina schiacciando le banane e unendole al composto di zucchero, uova sbattute, e noci tritate. È un dolce ... -
Pesche al forno limone e basilico
Quest’oggi vi proponiamo qualcosa di davvero diverso, ovvero pesche al forno limone e basilico, direttamente dal nostro chef Alberto Citterio. Ingredienti per quattro ...
