IN CUCINA CON GIORGIA-Filetti di sogliola impanati
Un metodo classico per preparare il pesce in padella è la panatura; ricetta facile e gustosa, adatta a tutte le occasioni; amata anche dai più piccoli!!
Ingredienti per 4 persone:
400 g di filetti di sogliola
40 g di farina bianca
40 g di pangrattato
olio per friggere
1 limone
3 uova
sale
Preparazione:
Infarinate i filetti di sogliola, passateli nelle uova, precedentemente sbattute con un po’ di sale, e poi nel pangrattato.
Immergete le sogliole nell’olio fumante ed estraetele quando sono diventate ben dorate e croccanti.
A piacere potete servirle con una fettina di limone e buon appetito!
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