Tag: alberto citterio
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Pesche al forno limone e basilico
Quest’oggi vi proponiamo qualcosa di davvero diverso, ovvero pesche al forno limone e basilico, direttamente dal nostro chef Alberto Citterio. Ingredienti per quattro persone: n ... -
Spaghettoni al pesto di rucola e pecorino
Una simpatica variante al solito pesto: spaghettoni al pesto di rucola e pecorino, dal nostro chef Alberto Citterio Ingredienti: Ingredienti per quattro persone 320g di spaghettoni ... -
Risotto ai fiori di zucca e zucchine
Oggi siamo a proporvi una ricetta che fa largo uso di verdure di stagione: risotto ai fiori di zucca e zucchine, a cura del nostro chef ... -
Crema cotta a vapore alla vaniglia
Quest’oggi vi proponiamo una dolce ricetta per accompagnare le vostre giornate di luglio: crema cotta a vapore alla vaniglia, sempre a cura del nostro chef Alberto ... -
Hamburger di coniglio con insalata di finocchi e arance
Piccoli “trucchi” da Chef: un hamburger con una carne meno saporita diventa gustosa e un semplice contorno con finocchi e arance diventa un piatto gourmand. La ricetta ... -
Crudo di triglie “alla livornese”
Una ricetta semplice e sfiziosa, quella che ci propone oggi lo Chef Alberto Citterio: Crudo di triglie “alla livornese” Ingredienti per quattro persone n 6 ... -
Puntine di maiale all’anice stellato
Insolito e delizioso l’accostamento di questo lunedì per la ricetta proposta dallo Chef Alberto Citterio: Puntine di maiale all’anice stellato Ingredienti per quattro persone n ... -
Branzino gratinato alle noci
La ricetta del lunedì segue la tradizione a cui ci ha abituato lo Chef Alberto Citterio, ingredienti di stagione semplici e di qualità preparati con passione e ... -
Zucca, crema di zucca, bietole e briciole di amaretto
Anche la cucina risente dell’influenza di Halloween questa settimana. Complice la festività tanto amata anche in Italia, la zucca in questo periodo sale alla ribalta con ... -
Insalata di mango, papaia e avocado alla menta
Lo Chef Alberto Citterio propone questo lunedì una ricetta per gli irriducibili dei sapori e colori estivi: Insalata di mango, papaia e avocado alla menta Ingredienti ...
