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Tag: ricetta

Home›Posts Tagged "ricetta"
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    By Michela Carenini
    6 Febbraio 2018
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    Carciofi in padella

    È arrivato il tempo del carciofo! In questa ricetta voglio parlarvi di un ortaggio che mi piace molto e che ho imparato ad apprezzare ultimamente: il ...
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  • Cuore di ChefFood & DesignRicette
    By Redazione
    15 Maggio 2017
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    Asparagi a vapore con gelato al parmigiano

    Chi ha detto che gusto e leggerezza non vanno d’accordo? Lo Chef Alberto Citterio ha la risposta giusta: Asparagi a vapore con gelato al parmigiano   ...
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  • Cuore di ChefFood & DesignRicette
    By Redazione
    9 Maggio 2017
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    Frittata al cavolo cappuccio

    Come unire proteine e verdure in un piatto unico, gustoso e veloce? La risposta arriva dalla ricetta dello Chef Alberto Citterio: Frittata al cavolo cappuccio    ...
    Read More
  • Cuore di ChefFood & DesignRicette
    By Redazione
    2 Maggio 2017
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    Pizza di pasta alla carbonara

    La primavera dovrebbe essere già arrivata in tutta la sua meraviglia, ma quest’anno si fa attendere. Nell’attesa lo Chef Alberto Citterio suggerisce un piatto veloce, semplice e gustoso ...
    Read More
  • Cuore di ChefFood & DesignRicette
    By Redazione
    20 Febbraio 2017
    1307
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    Hamburger di coniglio con insalata di finocchi e arance

    Piccoli “trucchi” da Chef: un hamburger con una carne meno saporita diventa gustosa e un semplice contorno con finocchi e arance diventa un piatto gourmand. La ricetta ...
    Read More
  • Cuore di ChefFood & DesignRicette
    By Redazione
    28 Novembre 2016
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    Crudo di triglie “alla livornese”

    Una ricetta semplice e sfiziosa, quella che ci propone oggi lo Chef Alberto Citterio: Crudo di triglie “alla livornese”    Ingredienti per quattro persone n 6 ...
    Read More
  • Food & DesignRicette
    By Redazione
    22 Novembre 2016
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    Battuta con fois gras e tartufo

    Lo Chef Alex Brambilla del Ristorante Piazza Repubblica interpreta magistralmente il concetto di semplicità associato alla ricercatezza degli ingredienti e alla delizia degli accostamenti in una ...
    Read More
  • Cuore di ChefFood & DesignRicette
    By Redazione
    21 Novembre 2016
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    Puntine di maiale all’anice stellato

    Insolito e delizioso l’accostamento di questo lunedì per la ricetta proposta dallo Chef Alberto Citterio: Puntine di maiale all’anice stellato   Ingredienti per quattro persone n ...
    Read More
  • Food & DesignRicette
    By Redazione
    15 Novembre 2016
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    Spuma al cioccolato bianco, cremoso alle nocciole e tartufo

    Il Ristorante Piazza Repubblica, noto paradiso milanese del Tartufo, ci propone una nuova ricetta raffinata e golosa: Spuma al cioccolato bianco, cremoso alle nocciole e tartufo ...
    Read More
  • Cuore di ChefFood & DesignRicette
    By Redazione
    14 Novembre 2016
    1891
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    Branzino gratinato alle noci

    La ricetta del lunedì segue la tradizione a cui ci ha abituato lo Chef Alberto Citterio, ingredienti di stagione semplici e di qualità preparati con passione e ...
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  • Sabrina
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    17 Novembre 2019

    Cambiare la nostra idea di cambiamento

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