Tag: ricetta
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Cuore di Chef: Tartare di branzino e sedano con battuto di pomodoro “alla Puttanesca”
Il pesce è un ingrediente fondamentale per una dieta equilibrata e permette di sbizzarrirsi in cucina con ricette veloci ed estremamente gustose. Lo Chef Executive Alberto Citterio ... -
Cuore di Chef: la ricetta dell’Hamburger “classico”
Lo Chef Executive Alberto Citterio di Seven Stars Galleria e Duomo21 Lounge bar&restaurants ci propone un grande classico: la ricetta dell’Hamburger. Curato in ogni dettaglio, sarà un ... -
Cuore di Chef: Acqua di pomodoro con stracciatella di bufala
Juri Bellani, Milanese quarantenne, inizia il suo percorso nel mondo della cucina negli anni 90 come cuoco nel ristorante della sua città, il “Bell’aria” di Milano ... -
PARMIGIANA LEGGERA
In estate è sempre difficile per me trovare qualcosa di “leggero” da preparare e che non sia un “mappazzone”. 😀 Oggi diciamo che è una via ...
